新聞稿
(香港,2018年11月2日)- 為迎接大閘蟹季節來臨,現代中菜館「龍麵館」與時尚點心食府「飲茶」將於今年11月呈獻多款精緻誘人的蟹粉美饌,將嚐蟹體驗提升至另一層次。「龍麵館」巧妙結合傳統手藝與香港豐富飲食文化,而「飲茶」的分店遍及中環、尖沙嘴、銅鑼灣和旺角,深受歡迎。兩家餐廳素以造型吸睛、推動「相機食先」潮流的點心和佳餚而著稱,現將以「大閘蟹故事」為題,為賓客與親朋摯愛締造完美的餐饗體驗,勢將於城中掀起熱潮。
由即日起至今年12月,賓客可到「龍麵館」一嚐傳統美食「蟹粉菊花春卷」(港幣69元),為秋日蟹宴揭開序幕,又或品嚐「蟹粉蝦餃」(港幣79元)和「蟹粉蝦多士」(港幣189元)等滋味菜式。餐廳亦提供窩心暖胃的「蟹粉灌湯餃」(港幣89元)和「清湯蟹粉獅子頭」(港幣98元),最適合在秋高氣爽的時節享用。其他特色美饌包括「蟹粉豆腐」(港幣159元)和「蟹粉彩椰菜」(港幣138元)。
另一方面,「飲茶」行政總廚葉駿文師傅和副行政總廚麥國智師傅亦選用鮮美當造的大閘蟹,為賓客悉心炮製九道蟹粉佳餚。「蟹粉脆脆」(港幣169元)將金黃蟹粉配搭香脆可口的鍋巴、炸魚皮、蝦片和油炸鬼,令人回味無窮。其他精緻點心亦包括「蝦兵蟹將餃」(港幣79元)、「貴妃蟹粉盒」(港幣79元)、「蟹粉紫薯粉」(港幣139元)、「橫行蟹粉飯」(港幣179元)、「蟹粉青草地」(港幣129元)和「有隻蟹包」(港幣69元)。只限午市供應的「蟹粉布拉蝦腸」(港幣119元)即點即拉,同樣不容錯過。至於喜愛甜食的朋友,「薑茶湯圓」(港幣49元)香甜暖胃,是必試的飯後甜品。
「龍麵館」和「飲茶」於傳統菜餚中注入新意,致力為賓客締造獨一無二的餐饗體驗。在寬敞舒適的用餐環境中,賓客可以盡情享受富含香港地道風味的精緻美食。
「龍麵館」簡介
「龍麵館」於2016年11月開業,以70年代中國武館為設計主題,並糅合了香港的傳統美食、文化及歷史,以別樹一格的方式呈現於賓客眼前。「龍麵館」致力為賓客呈獻傳統點心、即製麵條和粵式經典菜餚,展示富現代感的造型之餘,仍保留傳統風味。裝飾擺設方面融入不同的舊香港元素,如中醫館﹑舞獅和金龍等等,讓賓客恍如置身於功夫電影中。「龍麵館」致力打破傳統框架,為經典中式餐飲體驗訂下新標準。憑藉創新理念和可口菜餚,「龍麵館」在2018年獲列入「米芝蓮餐盤」推介餐廳之一。
餐廳位於香港中環德輔道中68號萬宜大廈萬宜廊地下G04號店。如需訂座預約,請致電 (852) 2561-6688 或電郵至[email protected]。
更多詳情,請瀏覽「龍麵館」:
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Instagram - https://www.instagram.com/dna.hkg/
「飲茶」簡介
飲茶,顧名思義,是親朋好友、一家大小和商業夥伴聚首一堂,分享點心佳餚的場合。「飲茶」在傳統中菜和點心上添加玩味元素之餘,亦致力保留每道菜的傳統原味及精髓。更爲重要的是,餐廳只採用新鮮優質的食材,絕無添加味精,為食客呈獻健康美味的精致菜餚。
「飲茶」的美食版圖橫跨港島九龍,分別在中環、尖沙咀、銅鑼灣和旺角設立分店。旗下的年輕廚師團隊在總廚葉駿文師傅和副總廚麥國智師傅的帶領下,炮製出一系列極具特色的點心和菜式,不但味道可口,而且賣相有趣鬼馬,與可愛的卡通人物造型相似,喚醒食客内心的童真。
「飲茶」– 尖沙咀店 |
「飲茶」– 中環店 |
「飲茶」– 旺角店 |
「飲茶」– 銅鑼灣店 |
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網址 - www.yumcha.com.hk
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相片:
「龍麵館」 |
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蟹粉菊花春卷 (三件)(港幣69元)
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蟹粉蝦餃 (三件)(港幣79元)
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蟹粉灌湯餃 (一件)(港幣89元)
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蟹粉蝦多士 (港幣189元)
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清湯蟹粉獅子頭 (一件)(港幣98元)
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蟹粉彩椰菜 (港幣138元)
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「龍麵館」的設計糅合傳統工藝、香港歷史和流行文化的特色,為食客提供獨一無二的用餐體驗。 |
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「飲茶」 |
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貴妃蟹粉盒(三件) (港幣79元)
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蟹粉布拉腸粉 (港幣119元)
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蟹粉紫薯粉 (港幣139元)
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蟹粉脆脆 (港幣169元)
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橫行蟹粉飯 (港幣179元)
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蝦兵蟹將餃(三件) (港幣79元) |
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薑茶湯圓(每位) (港幣49元)
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有隻蟹包 (兩件)(港幣69元) |
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