(香港,2019年8月2日)–自三月開幕以來,灣仔船街的Mr Brown一直以風味大膽、口感多變的美食迷倒一眾賓客,令人印象深刻。餐廳現推出全新三道菜午市套餐,帶來不同鄉村佳餚、滋味燒烤和煙燻美饌,讓賓客大快朵頤,盡慶而歸。
這款全新套餐逢周一至周五於中午12時至下午2時供應,有前菜、主菜和甜品三道菜式,定價為每位港幣160元,不另收費。套餐共有三款前菜和六款主菜,種類豐富,賓客可以從中選擇一款心水佳餚。賓客可先享用餐廳自製的德國結麵包配蘸醬或炸豬肉餅,然後品嚐味道香濃的牛肉千層麵,再以味道清新的意式奶凍作結。
細心體貼是Mr Brown一直以來的待客之道,今次的午市套餐亦不例外。主廚Asher Goldstein將柴火烹調方式結合各地菜系和文化的特色,精心設計出多款風味十足、新鮮豐盛的午市菜式,滿足不同口味所需。
前菜方面,賓客可以選擇口感清新的煙燻香烤茄子生牛薄片配乳酪和炭燒青椒「Eggplant Carpaccio」、金黃香脆的炸煙燻豬肉餅配霹靂辣椒醬「Smoked Pork Croquettes」或滋味甘香的自製德國結麵包配三文魚子鯖魚鮮忌廉和芹菜片「Whipped Mackerel Cream」。
為照顧不同賓客的要求,主菜方面亦不乏份量豐富的佳餚,包括澳洲鱸魚「Barramundi」配煙燻紅椒、橄欖和松子或香烤蔬菜「Grilled Vegetables」配羊奶芝士和辛辣莎莎醬。喜愛吃肉的賓客可以選擇撒滿香烤中東芝麻的煙燻雞腿配番茄沙律「Smoked Chicken Thigh」,或是用上新鮮番茄和融化的Monterey jack芝士、風味更佳的意大利牛肉千層麵「Smoked Beef Lasagna」。
除此之外,廚師團隊更於菜式中增添新意,帶來澳洲版三文治「Sanger」,內夾香脆多汁的香烤吉列豬扒「Jerk Pork Katsu」,配以芥末醬、蛋黃醬和新鮮生菜,味道層次非常豐富。
最後,一道豐盛的午餐當然不能缺少滋味甜品。Mr Brown的意式奶凍(Panna Cotta)加入了檸檬馬鞭草,面層放有新鮮蘋果和薄荷葉,格外酸甜清爽。另外,賓客可以另加港幣50元享用汽酒、紅酒、白酒、粉紅葡萄酒、啤酒或無酒精飲品一杯,增添用餐氣氛,亦可另加港幣30元細呷濃縮咖啡或美式咖啡一杯,消除疲勞,準備投入下午的工作。
Mr Brown溫馨熱鬧,舒適寬敞,以用色溫暖的木材和工業風格為設計元素,是午休時知己共聚或結交朋友的好去處,亦是商務午宴的理想場地。
全新午市套餐逢周一至周五於中午12時至下午2時供應,並接受訂座預約。
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Mr Brown
地址:灣仔船街9號地下電話:+ 852 3101 1081
電郵:[email protected]
網址:www.mrbrownhk.com
Instagram:@mrbrown_hk
著裝要求:輕便服飾
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