(香港,2019年1月15日)今個情人節,Meraki Hospitality Group誠邀賓客前往旗下餐廳Uma Nota和BEDU歡度溫馨浪漫的晚上。除了推出全新特色套餐和菜式,兩間餐廳每售出一個套餐便會捐出港幣25元予推廣不同性傾向及性別身份人士(LGBTI)平等權益的本地慈善團體「粉紅同盟」(Pink Alliance),以向本港市民宣揚「每人都值得被愛」的信念。
情人節當晚,兩間餐廳會在賓客入座時送上意大利Prosecco氣泡酒一杯,為晚宴掀開序幕。位於歌賦街的新派中東食府BEDU氣氛浪漫,將於情人節推出色彩繽紛的節日限定晚宴(每位港幣400元),讓賓客享受專屬二人的甜蜜時光。餐廳主廚Corey Riches更特別創作一道全新主菜,帶出營養均衡的元素。
四道菜情人節晚宴首先以餐廳名菜「紅菜頭薄荷乳酪」作爲頭盤,伴以中東薄餅蘸醬享用。之後登場的是新派黎巴嫩菜「慢烤三文魚」,配搭中東芝麻乳酪和青瓜酸乳酪沙律,口感清新。
「香烤椰菜花」配以榛子杜卡香料和醃製青檸乳酪是專為情人節推出的美味菜式,糅合典型中東香料和烤爐的煙燻氣息,香氣四溢。最後,餐廳以全新「法式白朱古力餅」配搭自製蜂蜜和開心果雪糕,為精緻的晚宴畫上圓滿句號。
另一方面,巴西風小酒館Uma Nota亦會於2月14日推出情人節晚宴(每位港幣400元),網羅各款餐廳名菜,讓賓客與摯愛一同共享難忘滋味。
晚宴共有五道菜,包含七款餐廳最受歡迎的菜餚,適合與朋友、摯愛和家人分享。打響頭炮的是由雞肉和秋葵製成的傳統巴西風味菜「雞肉炸丸子」,隨後可在經典街頭美食「牛肉串燒」配烤木薯粉或「八爪魚串燒」中任擇其一。其他特色美饌還包括「通菜沙律」,以及「葡式海鮮湯」(虎蝦、章魚及魷魚配椰奶及椰香飯)或「烤牛腹扒」(每位另加港幣20元)配烤木薯粉及黑豆沙律,最後以濃郁朱古力和甘蔗酒製成的「朱古力慕思」完美作結。
「粉紅同盟」促進香港不同性傾向及性別身份人士團結合作的精神,與Meraki Hospitality Group團隊致力與本土社區及旅客建立關係,連結志同道合之士的理念不謀而合。是次特色晚宴和每售出一個套餐便捐出港幣25元的善舉是爲了在情人節宣揚「每人都值得被愛」的信念,同時回饋社會。
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2月14日(星期四)情人節特色晚宴
Bedu–四道菜晚宴,每位港幣400元
Uma Nota–五道菜晚宴,每位港幣400元
需預先訂座及繳付全費。如需特別膳食安排,必須於48小時前通知。
由嘉希傳訊代表Meraki Hospitality Group發佈
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陳昭樺(Alisa Chen)| 電話:3163 0180 | 電郵:[email protected]
Meraki Hospitality Group簡介
Meraki Hospitality Group於2018年由Alexis和Laura Offe在香港創立。二人在香港長大,自小已接觸到廣受愛戴的街頭美食文化。他們熱衷於探索源遠流長、反映日常生活的飲食文化,致力將這些珍貴傳統以平易近人的方式帶給現代美食愛好者。
香港首間巴西日系街頭美食餐廳Uma Nota於2017年登場,向巴西小酒館及日本人移居巴西聖保羅的悠久歷史致敬。香港的Uma Nota Hong Kong開業後大受歡迎,Meraki Hospitality Group遂於2018年進軍法國,開設Uma Nota Paris,將融合風味帶到巴黎。同年,中東餐廳暨酒吧BEDU於香港中環登場,在輕鬆悠閒的環境中以現代手法和地道時令食材演繹豐富多樣的中東街頭美食。
輕鬆活潑、簡約自然的理念,充分反映在餐廳的室內設計、美食和飲品之中。Meraki Hospitality Group團隊與當地人及旅客建立合作關係,團結志同道合的人士。Alexis和Laura憑著非凡創意、對美食與烹飪傳統的熱忱,致力呈現不同地方菜的精髓。
「粉紅同盟」簡介
「粉紅同盟」是一個慈善團體,旨在透過遊說工作、教育和運動提倡不同性傾向及性別身份人士(LGBTI)的平等權益,並希望透過連繫不同組織,推動港澳同志和支持者之間的團結與合作。更多詳情請瀏覽網址https://pinkalliance.hk。
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