在香港巴塞爾藝術展期間,國際藝廊豪瑟沃斯與購物藝術館開創者K11將聯手於香港石塘咀區創意人士聚集地COBO HOUSE呈獻為時一週的「Roth Bar & Grill快閃廚房」,於2019年3月25日至31日向公眾開放。
Roth Bar & Grill 香港快閃廚房的靈感,源自位於豪瑟沃斯薩默塞特藝術中心的餐廳Roth Bar & Grill。豪瑟沃斯薩默塞特藝術中心不僅是世界首屈一指的畫廊空間,也是一間在英國西南部鄉村放養農舍上建成的多功能藝術中心。Roth Bar & Grill 將當代藝術與美食相融合,是一處充滿活力、令人放鬆而愉悅的用餐場所。這裏供應安全可靠、新鮮簡單的應季食物,並十分注重食材的可持續性。
此次設於COBO HOUSE的快閃廚房將延續這一傳統,所提供種類豐富的菜品均取材於香港本地的市場及供應商,並藉此將 Roth Bar & Grill 所為人稱道的「從農場到餐桌」的理念由薩默塞特帶到香港。活動期間,薩默塞特餐廳負責人史蒂夫和朱爾斯·霍雷爾(Steve and Jules Horrell)夫婦將從3月25日起駐場於COBO HOUSE。同時,COBO HOUSE也將在原有韓風歐式菜品的基礎上,增加薩默塞特風味的定製菜式與雞尾酒,其中包括:自製merguez香腸、麪餅佐酸奶、石榴;米蘭豬排、西芹根沙律佐綠醬;蘋果炸麪包佐薩默塞特蘋果白蘭地、法式鮮奶油;以及薩默塞特皮姆酒。
在快閃廚房中,訪客們將會感受到與參觀豪瑟沃斯薩默塞特藝術中心相類似的體驗,反映了畫廊關注藝術保護、教育及可持續性的核心理念。
COBO HOUSE的牆面將以沙龍方式展出由K11創始人鄭志剛與豪瑟沃斯總裁及聯合創始人伊萬.沃斯共同挑選的藝術作品,其中結合了豪瑟沃斯代理藝術家的作品與鄭志剛的私人收藏——包括藝術家馬克.布拉德福特與張恩利的繪畫作品。這種陳列方式亦是向薩默塞特的餐廳環境致敬,在那裡,牆面同樣以沙龍方式裝飾着一系列私密且高度個人化的作品,並與食物、動物及鄉村等主題交相輝映。
COBO HOUSE的環境也將被改造,鮮花與樹葉於天花板懸掛,向豪瑟沃斯薩默塞特藝術中心農場建築背後那一片由國際知名的景觀建築師彼特.奧多夫(Piet Oudolf)所設計的常年草甸致敬。
快閃廚房期間,COBO HOUSE 展示的精選作品、豪瑟沃斯精選可供銷售作品,以及更多相同主題的作品,皆可於豪瑟沃斯線上展示廳(www.vip-hauserwirth.com)中進行瀏覽。
此次豪瑟沃斯與K11之間的合作,緣起於伊萬.沃斯與鄭志剛的共同願景——培養一種以藝術爲中心的生活方式。食物是豪瑟沃斯畫廊體驗中的一個關鍵元素,因爲食物可以把人們對藝術的熱忱以及對好客、美食與社群的熱情聯繫到一起。豪瑟沃斯在薩默塞特與洛杉磯的藝術中心空間都融入了餐廳,作為社交聚會的場所。而香港的鄭志剛先生則提出了世界首個購物藝術館概念「K11購物藝術館」,並將藝術與商業融爲一體。他持續地影響着世界,並在建築、設計、生活方式、商業以及服務領域設立了顛覆性的標準,其中包括了维港文化汇的改造項目——這個300萬平方英尺的藝術與設計街區,將在2019年第三季度揭幕時,重新定義香港的濱水區。
伊萬.沃斯:
「我們很高興可以與鄭志剛先生攜手呈現此次特別項目,也希望能讓訪客們同時獲得藝術、自然以及食物的美好體驗。爲此,我們把薩默塞特的一小部分帶到香港,爲我們在香港本地的畫廊社群營造一個對空間的願景。」
鄭志剛:
「Roth Bar & Grill 的願景與K11的核心價值不謀而合,那就是藝術、人與自然。我們非常興奮可以與豪瑟沃斯合作,將其廣受讚譽、『從農場到餐桌』的跨文化理念帶給香港的美食圈。這將是一次藝術與沉浸式美食體驗的完美結合。」
更多有關豪瑟沃斯、K11、COBO HOUSE以及Roth Bar & Grill的資訊,敬請關注@hauserwirth @K11hk @K11MUSEA @cobohousehk 以及@rothbarandgrill
「Roth Bar & Grill快閃廚房」
時間:2019年3月25日–31日
地址: COBO HOUSE,香港西環石塘咀南里8 – 12號G/F & 1/F(港鐵香港大學站B2出口,步行一分鐘)
訂座熱線:(+852) 2656 3088
平日:午市 下午12 – 3時 / 晚市 晚上6 – 11時
(截單時間:午市 下午2時30分,晚市 晚上10時30分)
週末:下午12時 – 晚上11時
(截單時間:晚市 晚上10時30分)
請於此連結下載高清圖片— https://bit.ly/2TPAAci
由嘉希傳訊代表COBO HOUSE發佈
傳媒查詢,請聯絡:
Karen Chong| 電話:+852 3163 0109 | 電郵:[email protected]
Nancy Ho| 電話:+852 3163 0179 | 電郵:[email protected]
Chloe Chan| 電話:+852 3163 0183 | 電郵:[email protected]
圖片註明及版權信息: 英國薩默塞特Roth Bar & Grill |
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關於豪瑟沃斯
豪瑟沃斯畫廊於1992年由伊萬.沃斯(Iwan Wirth)、曼努埃拉.沃斯(Manuela Wirth)及烏蘇拉.豪瑟(Ursula Hauser)在蘇黎世創立,之後在2000年,合夥人及副總裁馬克.佩約特(Marc Payot)也加入了畫廊。在過去的27年中,這個家族經營的畫廊以其獨有的全球視野不斷壯大,已在香港、倫敦、紐約、洛杉磯、英國薩默塞特郡(Somerset)、瑞士格施塔德(Gstaad)以及聖莫里茲(St. Moritz)設立了分支。畫廊現負責代理超過 75位藝術家及藝術家資產,他們在極大程度上幫助塑造了畫廊的身份,並為畫廊開展的廣泛而多元的藝術、教育、藝術保護及可持續性活動帶來了源源不斷的靈感。
豪瑟沃斯畫廊一直以來都對藝術家以及具有遠見性的藝術項目抱有執著的熱情,並以此在業界聞名。除了經常性地組織藝術展覽外,畫廊還與知名策展人合作,進行博物館級別的高質量調研,並投入大量資源設立新獎學金與研究項目。自創辦起,畫廊便不斷地舉辦各類高水準、學術性強的歷史展覽。豪瑟沃斯擁有豐富的房地產管理經驗,也為許多20世紀重要的歐美藝術家的藝術資產提供了一個家園,其中包括路易絲.布爾喬亞(Louise Bourgeois)、阿希爾.戈爾基藝術資產(Arshile Gorky Estate)、菲利普.加斯頓藝術資產(The Estate of Philip Guston)、伊娃.海瑟藝術資產(The Eva Hesse Estate)、艾倫.卡普羅藝術資產(Allan Kaprow Estate)、邁克.凱利藝術基金會(Mike Kelley Foundation for the Arts)、傑森.羅德斯藝術資產(The Estate of Jason Rhoades)、 迪特爾.羅斯藝術資產(Dieter Roth Estate)以及大衛.史密斯藝術資產(The Estate of David Smith)。
關於豪瑟沃斯香港
2018年3月,豪瑟沃斯於香港開設其亞洲首個常設畫廊空間,位於全新開發的H Queen’s大樓。新畫廊空間總計一萬平尺,位於H Queen’s的第15和16層,這是一幢由著名香港建築設計公司思聯(CL3)的林偉而專門為藝術機構設計的直立式建築。此外,自1996年起就與豪瑟沃斯展開了密切合作、並已經主持並設計了豪瑟沃斯全球其它六間畫廊的展覽空間的建築師安娜貝爾.塞爾多夫(Annabelle Selldorf),再次成為新空間的室內設計師。
豪瑟沃斯香港的展覽涉獵豐富,包括了重要的20世紀現代大師以及當代藝術的領軍人物。2019年3月26日至5月11日,豪瑟沃斯香港將呈現知名法裔美籍藝術家路易絲.布爾喬亞(1911-2010)在香港的首次個展。是次展覽由傑瑞.格羅威策劃,而他從1980年代初開始直至2010年藝術家離世,一直與布爾喬亞保持著緊密的工作關係。與此同時,布爾喬亞在中國的首次大型美術館巡展「永恆的絲線」正先後於上海龍美術館與北京松美術館呈現。
關於K11集團
文化企業家鄭志剛先生(Adrian Cheng)於2008年創立K11集團,一家結合藝術與商業為基礎的多方位文化企業。藉著商業、文化、科技和慈善事業為根基的生態系統,集團在辦公室及住宅房地產項目,加上不斷增長的多元企劃中,將藝術欣賞、人文體驗、自然綠化及購物消費融合交流,為大中華區以至世界,帶來顛覆性的獨特感官體驗。
為迎接十周年慶典,K11於2018年6月宣佈集團創立至今最具前瞻性的購物藝術館概念項目K11 MUSEA,位於由母公司新世界發展建設、市值2.6億美元的藝術及設計焦點區域Victoria Dockside,定於2019年盛大開幕。除了K11 旗艦購物藝術館,K11集團破格意念亦包括為新世代創立的甲級寫字樓網絡K11 ATELIER;奢華住宅K11 ARTUS;開放式教育平台K11 Kulture Academy;以自然及美藝為主題的革新零售空間K11 Natural;利用嶄新科技推動的顧問及市場調查機構K11 Future Taskforce;以及首間扶植中國藝術家及策展人的非牟利機構K11 Art Foundation。
K11集團紮根於香港,業務遍佈大中華區,還有歐美等地的投資等。
透過K11集團,它體現了創辦人對革新行業及促進跨文化對話的不懈追求,致力培育及推廣大中華區的文化生態,並連繫極具潛力的千禧世代及Z世代,從而孵化中國當代軟實力,為中國千禧世代塑造嶄新國際定位,建立智慧交流。到2023年,K11品牌的足跡將遍佈大中華地區的九個城市。K11集團榮獲快公司 (Fast Company) 評選為2019年全球城市發展和房地產領域中最具創新力企業之一。 K11也是唯一一家在該領域獲獎的亞洲公司。
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