2018年9月7日,Obbürgen
新聞稿
瑞士琉森湖布林根施托克酒店及度假村與瑞士航空合作
為頭等艙及商務艙乘客推出特色美食體驗
瑞士最新奢華度假村匠心呈獻機上美饌
芝士、香腸、煙燻火腿和葡萄酒均來自當地供應商
瑞士享譽國際的琉森湖布林根施托克酒店及度假村與瑞士航空攜手合作,將於2018年9月4日至12月4日為搭乘其國際航班頭等艙及商務艙的旅客呈獻特色美食體驗。是次合作是瑞士航空「體驗瑞士味道」(SWISS – Taste of Switzerland)活動的一部分,菜單由度假村餐飲總監Mike Wehrle先生精心設計。
餐飲總監Mike Wehrle先生
Mike Wehrle先生從度假村的八間人氣餐廳(分別是由Marc Haeberlin先生擔任主廚的RitzCoffier餐廳、Spices Kitchen & Terrace餐廳、Sharq東方餐廳、酒館1879、露華娜餐廳、Oak Grill餐廳、高爾夫餐廳和Hammetschwand餐廳)中汲取靈感,結合全球視野,匠心打造一系列機上美饌。其中部分菜式將一展琉森湖的多樣風味以及源自當地供應商的豐富食材,這些佳餚所採用的芝士、香腸、煙燻火腿、德式香腸和葡萄酒均產自該地區。
瑞士航空頭等艙的乘客將可在六款頭盤中任擇其一,選擇包括「醃龍蝦配椰菜花意式奶凍」和「亞洲香料鵪鶉凍肉卷」等。四款主菜選擇包括「銀鱈魚配白橄欖」、「塔吉鍋茄子煲」、「小牛柳配黑松露醬」等,隨後可品嚐來自瑞士下瓦爾登州的精選芝士,至於甜點則可選「朱古力蛋糕配燴梨」或「蛋白脆餅漿果撻配藍莓雪葩」。
瑞士航空商務艙的乘客可在三道頭盤中任選一款,菜式包括「鮪魚醬小牛肉」及「炙燒三文魚鱒魚配南瓜和細葉芹」,四款主菜選擇則有「牛柳配馬基亞山谷胡椒醬」及「梭鱸魚片配Noilly Prat醬汁」。最後以精選芝士和熱情果芝士蛋糕完美作結。
作為此次瑞士航空美食項目的特邀主廚,Mike Wehrle先生在米芝蓮星級餐廳與國際奢華酒店擁有25多年經驗,現負責管理琉森湖布林根施托克度假村的八間餐廳、95名廚師,以及酒店的宴會設施。
Mike Wehrle先生表示:「此次能有機會為瑞士航空以及機上別具品味的旅客打造全新美食體驗,我和我的團隊都深感榮幸。」
布林根施托克精選奢華酒店的董事總經理Bruno H. Schöpfer 先生表示:「我們很高興看到在接下來的三個月裡,瑞士航空的旅客將品嚐到來自布林根施托克度假村的美食風味。當他們在飛機上品嚐過Mike推出的佳餚後,定會想親自到我們的八家餐廳細嚐由Mike呈獻的其他美饌。」
享用美食的同時,乘客還可享用多款源自法國和西班牙的葡萄酒,以及兩款來自琉森布魯納酒莊(Brunner Winery)的佳釀:2017 Müller Thurgau和 2016 Pinto Merlot Barrique。
如欲了解瑞士航空「體驗瑞士味道」活動的更多資訊,請電郵至[email protected].
如欲了解布林根施托克酒店及度假村的更多資訊,請登上琉森湖布林根施托克酒店及度假村官方網站,也可通過電郵[email protected]或致電011 41 41 612 6000與酒店團隊聯絡。
琉森湖布林根施托克酒店及度假村簡介
瑞士布林根施托克精選奢華酒店(Bürgenstock Selection)總部位於瑞士楚格,旗下琉森湖布林根施托克度假村內有四家酒店,分別為水療酒店Bürgenstock Hotel & Alpine Spa(五星級)、宮殿酒店Palace Hotel & Conferences(四星級)、附設健康與醫療中心的森林酒店Waldhotel Health & Medical Excellence(五星級),以及Taverne 1879(三星級),合共提供383間客房。此外,度假村內還設有67間住宅套房、八間餐廳及酒吧、兩間水療中心,其中包括佔地近一萬平方米的阿爾卑斯水療中心,並提供豐富多樣的休閒活動。布林根施托克精選奢華酒店旗下包括琉森湖布林根施托克酒店及度假村、伯恩Schweizerhof水療酒店(設有99間客房)和洛桑薩沃耶皇家酒店(設有196間客房),總投資額超過十億瑞士法郎。
瑞士國際航空公司(SWISS)簡介
瑞士國際航空公司(SWISS)是瑞士的國家航空公司,擁有90架飛機,所運營的航班從瑞士蘇黎世、日內瓦和盧加諾出發,往返全球43個國家超過100個目的地,每年載客量高達1700萬人次。瑞士航空秉承瑞士的傳統理念,旨在為乘客提供一流的旅途體驗與服務。瑞士航空現聘有超過8800名員工,2017年運營總收入達50億瑞士法郎。瑞士航空隸屬漢莎航空旗下,並為世界最大航空聯盟――星空聯盟(Star Alliance)的成員。
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(圖片來源:琉森湖布林根施托克酒店及度假村)
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