新聞稿
各款美饌由10月10日起於全球各地指定瑞享酒店供應,向品牌傳統及瑞士美食致敬
香港,2018年9月24日 - 瑞享酒店及度假村為雅高酒店集團(AccorHotels Group)旗下的高級酒店品牌,將於2018年10月10 日至11月20日期間呈獻「Chocolate on the Salty Side」推廣餐單,推出七款以馥郁的瑞士朱古力入饌的創新佳餚,讓賓客領略朱古力的多樣變化。
瑞享酒店及度假村的美食大師匠心獨運,令Mövenpick朱古力成為各款菜式的靈魂。例如以黑朱古力帶出三文魚的甘香,或以白朱古力提升鹹撻的口味,創作出一道道風味獨特的美饌,盡展朱古力的可塑性。
七款創新菜式將於全球指定瑞享酒店及度假村供應,其中「紅菜頭醃三文魚」配搭72%黑朱古力,提升味道層次;「反烤番茄撻」中的檸檬味白朱古力,與羊奶芝士、松子和咖啡豆巧妙配合;「綠茶鱸魚」配以輕盈的綠茶泡沫、杏仁、堅果和Mövenpick楓糖合桃朱古力,帶出魚肉鮮味;「匈牙利燴牛肉」裡面的傳統燴牛肉醬拌入黑朱古力,更添風味;「慢烤羊膝」配搭開心果及榛子朱古力青醬,別具特色;至於「烤鴨胸薯批」則以白朱古力、青檸和胡椒為鮮嫩鴨肉增添細膩香辣的滋味。
最後,賓客可品嚐令人垂涎的「朱古力磚」,為美宴畫上圓滿句號。這款甜品用料包括牛奶朱古力、香脆可可豆碎、胡桃和微甘的抹茶粉,與濃縮咖啡完美相配。
瑞士工藝素來享譽全球,而瑞士的朱古力亦為精工巧製。Mövenpick朱古力秉承傳統,採用100%可可脂在瑞士製作,反映出品牌70多年來所堅守的信念。
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黃秀楠 (Annette Wong)
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瑞享酒店及度假村簡介
瑞享酒店及度假村秉持「以非凡方式做平常事」的理念,為賓客締造難忘時刻。瑞享深信細節成就完美,致力呈獻愜意自在的高級款待體驗,透過每天下午的「朱古力時光」、應用先進技術助賓客酣然入夢的獨特客房,以至健康有趣的「有滋有味」兒童餐單等元素,為賓客、商業夥伴以至員工營造人性化的溫馨環境。集團積極實踐可持續發展概念和回饋酒店所在社區,為全球獲得最多綠色環球認證的酒店品牌。瑞享1973於瑞士正式成立,品牌自1940年代起已在餐飲界樹立卓著聲譽,現於24個國家營運超過80家酒店,並正不斷拓展物業網絡。其母公司雅高酒店集團(AccorHotels)為國際領先的旅遊及時尚生活集團,在世界各地擁有超過4,500家酒店、度假村和公寓,以及10,000多幢頂級私人住宅。
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