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煙火下的法式盛筵
LE PAN普天同慶迎佳節
(香港,2017年11月20日)為慶祝新一年的來臨,LE PAN誠意推介多款節日菜單及星級時令食材迎佳節。LE PAN以創新手法呈現現代法國菜──從每一道菜式中展現出創意及功藝,令位於九龍灣臨海新核心商業區的LE PAN成為美食愛好者的不二之選。
隨著聖誕氣氛蔓延,LE PAN亦致力為食客的味蕾帶來全新體驗。從意大利皮埃蒙特(Piedmont)空運到港的頂級阿爾巴白松露幽香四溢,搭配由行政總廚溫有成(Edward Voon)精心烹調的菜式,令人垂涎。白松露按克收費,席前刨成薄片,配自選菜式,包括雞油菌法式奄列、法式薯蓉伴小洋蔥及阿柏里歐米伴溫泉蛋享用,松露滋味瞬間昇華。
11月至12 月期間,LE PAN誠獻炭火烤肉。烤美國特級牛肋骨(USDA Prime O.P. Ribs)於逢星期四、五及六的午餐時段供應。以清爽開胃的沙律或熱湯作前菜。再以口感細嫩、肉味濃郁的上乘牛肋肉伴上幼滑的法式薯蓉、脆嫩的時令蔬菜和紅酒醬汁,帶來頂級滋味。
重新定義聖誕節
總廚Edward精心設計聖誕週的午餐菜單,展現創意美饌。節日菜式包括,澳洲鱒魚捲配特級魚子醬及西班牙凍湯或鴨肝醬配熱情果及紅菜頭;特色周打蜆湯或法國藍龍蝦意大利飯。客人可享用法式紅酒燉法國鹿肉蔬菜鍋或炭燒美國豬鞍伴小椰菜及薯蓉為主菜;並以聖誕甜品車上的精美甜點作結,為食客帶來嶄新體驗。
LE PAN在平安夜中午提供五道菜豐盛佳餚,平安夜午餐菜單主打鴨肝醬配熱情果及紅菜頭、野生比目魚配特級魚子醬、法國布列斯雞意式小雲吞配法國佩里哥黑松露及以鹿肉取代傳統牛肉的法式紅酒燉法國鹿肉蔬菜鍋。
盛筵延續至平安夜。六道菜晚餐菜單的北歐小龍蝦三食、日本三陸帶子配上法國佩里哥黑松露、大西洋比目魚與法國藍龍蝦聯手,盡顯心思。客人更可享用兩道主菜──法國布列斯雞配意大利阿爾巴白松露及日本但馬和牛配波爾多紅酒醬汁。最後以法式栗子蛋糕為平安夜畫上完美句號。
舉杯迎2018年
美酒佳餚以外,LE PAN團隊將與賓客同遊天空花園,喜迎2018。總廚Edward別出心裁地準備了六道菜除夕晚宴,以阿拉斯加帝王蟹配龍蝦意大利餃及北海道帶子、野生比目魚配特級魚子醬及香檳醬汁、日本宮崎和牛配波爾多紅酒醬汁及法式黑森林蛋糕等特色菜餚。晚飯後,客人可於餐廳的露台歡渡除夕;午夜時分,LE PAN團隊將帶領客人們到訪大廈的天台花園佻望維港、暢飲香檳同時欣賞除夕煙火。
LE PAN 致力為客人帶來多重感官的享受,締造難忘的節日回憶。
意大利阿爾巴白松露
直至12月30日,午餐及晚餐時段供應精選菜式配搭白松露,每克 $150
11及12月炭火烤肉
於逢星期四、五及六的午餐時段供應,每位 $420
聖誕週精選午餐
於12月18日至23日供應四道菜的午餐,每位 $980
平安夜精選午餐
於12月24日供應五道菜的午餐,每位 $980
平安夜精選晚餐
於12月24日供應六道菜的晚餐,每位 $2,800;葡萄酒配對菜單,每位 $4,800
除夕煙火晚餐
於12月31日供應六道菜晚餐。賓客可於天台倒數迎2018年,一邊品嚐香檳,一邊觀賞煙火,每位 $2,800;葡萄酒配對菜單,每位 $4,800
法國佩里哥黑松露配鴨肝醬 |
北歐小龍蝦三食 |
野生比目魚配 特級魚子醬及香檳醬汁 |
法式黑森林蛋糕 |
關於LE PAN
LE PAN由獲獎無數的新加坡名廚溫有成(Edward Voon)主理,以創新手法重新定義現代法國菜。餐廳寬敞舒適,裝潢風格現代,以白色雲石為主調,設四間連露台的貴賓室,格局優雅。LE PAN以來自世界各地的頂級時令食材打造嶄新風格的法式美饌,用心拿捏每道菜的味道與口感,提供獨一無二的用餐體驗。
LE PAN
地址:香港九龍灣啓祥道17 號高銀金融國際中心大堂樓層
電話:3188 2355
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