香港,2018年8月27日 - 地中海燒烤食府hEat現已隆重開幕,正式進駐灣仔利東街旁的QRE Plaza。餐廳主廚Israel de Freitas(又名Isy)對烹飪充滿熱忱,特別引入西班牙國寶級烤爐Josper Grill,以保留食材原味。菜單經精心設計,滋味無窮,為城中帶來獨樹一幟的美食體驗,並為食肆林立的灣仔區帶來另一嶄新選擇。
hEat以外露磚牆、再生木材、雲石和紅銅等元素營造出時尚型格風格。甫踏進餐廳,賓客即可感受到親切獨特的氛圍,並可眺望灣仔的繁華街景。
餐廳星期一至日午晚市營業,供應令人垂涎的特色自家製熟成牛扒和海鮮等單點佳餚,並從地中海搜羅精選美酒,讓賓客盡情品嚐細味,悠享愜意時光。
頭盤選擇包括「墨烤扇貝」(Scallops in Black)――鮮美多汁的烤扇貝配黑朱古力盆栽、黑蛋黃醬芫荽海綿蛋糕和黑色杏鮑菇;以及口感幼滑的「布拉塔芝士冷湯」(Stracciatella di Burrata)伴菠菜香蒜醬與蜜餞南瓜籽。
對肉食情有獨鍾的人士,不妨一試Isy最愛的「自家製60天熟成肉眼扒」(Limousine Ribeye In-House Dry Aged 60+ Day Beef),法國進口的名種牛配以藍紋芝士和堅果,不容錯過。另外亦可點選「香煎黑毛豬頸肉」(Iberico Pork Collar),嫩滑的豬頸肉配以炒蘑菇和蜜糖芥末醬,平衡菜式味道。
「無麵粉熱朱古力蛋糕配黃薑醬汁和百里香雪糕」(Hot flourless chocolate brownie with Turmeric sauce and thyme ice-cream)及「白朱古力意式奶凍配野莓和薄荷泡沫」(White chocolate panna cotta and wild berries with mint foam)等精選甜品令人一試難忘,將為美食體驗畫上圓滿句號。
餐廳營業時間為中午12時至凌晨2時,分設三個獨立區域――酒吧、用餐區和私人區域(供應小食與酒精飲品),為客人提供各適其適的完美用餐環境。
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「墨烤扇貝」(Scallops in Black) |
「自家製60天熟成肉眼扒」(Limousine Ribeye In-House Dry Aged 60+ Day Beef) |
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餐廳星期一至日午晚市營業,供應令人垂涎的特色自家製熟成牛扒和海鮮等單點佳餚 |
地址:灣仔皇后大道東202號 QRE Plaza 大廈23樓
營業時間:每天中午12時至凌晨2時
Facebook: www.facebook.com/hEatGrillRestaurant
Instagram: https://www.instagram.com/heatinhk/
下載更多高清圖片:https://bit.ly/2ocNnUI
hEat簡介
地中海燒烤餐廳hEat氣氛愜意舒適,主打自家製乾式熟成牛扒和新鮮海產料理,採用西班牙國寶級烤爐Josper Grill匠心炮製城中頂級美饌,帶領食客踏上非凡的美食之旅。
室內裝潢採用再生木材、雲石和紅銅元素,營造出時尚型格風格,為客人帶來輕鬆親切的用餐體驗。餐廳設有私人區域、VIP餐桌及酒吧區,賓客更可透過開放式廚房欣賞廚師的高超手藝,領略hEat的精髓。 hEat每天供應午晚餐和酒精飲品,賓客可一面品嚐頂級牛扒及香烤蔬菜,一面細呷精選美酒,悠享愜意時光。
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由GHC Asia發佈
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