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三亞嘉佩樂度假酒店為賓客誠獻
源自古代海上絲綢之路的美食文化、香料和風味饗宴
四家餐廳、酒吧和酒廊凝聚了當地歷史元素
飲品及菜單向古代商貿樞紐致敬
中餐廳
(香港,2018年10月26日)——三亞嘉佩樂度假酒店以中國富有傳奇色彩的古代海上絲綢之路為靈感,致力為賓客誠獻四家獨具特色的餐廳、酒吧和酒廊。
西元前2世紀至15世紀,海上絲綢之路曾是一條連接中國與東南亞、印度、中東和非洲的海上貿易通道,而海南島是這條商貿通道的重要中轉站。為了致敬當地的歷史往昔,三亞嘉佩樂度假酒店將曾經海上絲綢之路沿線的美食文化、香料和風味饗宴等元素融入到美食飲料之中。
蘭亭餐廳散發著古色古香的雅韻,讓賓客恍若穿越時光,如古代私家大宅的貴客般在此享用精緻的中餐美味。穿過一座木橋,映入眼簾是一片中式園林,池塘、走廊、小道等構景元素令人賞心悅目,穿過園林之後便可抵達蘭亭。餐廳建築以傳統的中式茶舍風格為特色,經典的紅磚屋頂更為其增添了一份古典風韻。
蘭亭是一座粵式茶餐廳,主理現代風味的粵式美饌。餐廳主廚採用典藏粵菜烹飪技巧,同時融入現代思潮和食譜精心炮製各式粵菜美味,並獨家製作出一份招牌功能表,為賓客打造回味無窮的極致粵式美食體驗。
茶葉,曾是古代海上絲綢之路時期的重要貿易商品之一,也彰顯了蘭亭精緻氛圍的一大標誌性元素。從中式下午茶與傳統功夫茶道、到晚間茶調雞尾酒,抑或是餐廳的茶味招牌菜,無時無刻不洋溢著茶的韻味。蘭亭餐廳擁有多種獨家精選的名貴香茗,侍茶師還將會為賓客推薦與菜品完美相配的茶飲。
蘭亭餐廳還推出了“茶社”定制體驗,為賓客提供最為貼心的品茶服務。侍茶師會將賓客購買的茶葉保存在雕花金屬罐中,待到他們再來用餐時隨時取用。同時,餐廳還供應多款精選有機葡萄酒和名貴酒品。
絲路餐廳是三亞嘉佩樂度假酒店的全日制餐廳,以氛圍活躍的互動式“美食體驗站”為特色,重新演繹古代海上絲綢之路路沿線各地的美食風味,包括三亞、新加坡、泰國、印度、中東和地中海等地。
早餐以麵為特色,供應豐富多樣的中式點心,以及華夫餅、可麗餅、煎蛋捲等西式麵點美食;特色咖啡吧供應產自海上絲路沿線港口的多種特級單品咖啡;鮮榨果汁吧供應時令水果製成的新鮮果汁,其中包括新鮮椰汁和特製的健康功能飲料。此外,餐廳還設有“中式草本茶推車”,賓客可根據自己的喜好調配屬於自己的口味。
餐廳的特色美食豐富多樣,包括香烤海南和樂蟹、嘉佩樂特製鳳梨包等;絲路餐廳還以海上絲綢之路沿線不同的風味及香料為靈感,推出不同主題的雞尾酒款,其中包括泰芒羅勒莫吉托、薰衣草尼格羅尼和印度香料茶古典雞尾酒等。此外,餐廳還供應多款精選葡萄酒和啤酒,以及產自海上絲路沿線地區的烈酒,如苦艾酒、泰國查龍灣朗姆酒、Amrut威士卡、波特酒和雪麗酒等。
圖書館酒吧採用私家起居室的設計風格,坐擁優美的土福灣風光。醒目的紅色斯坦威鋼琴被放置在中間,為海上絲路之旅增添了一份俱樂部格調。書架上擺滿了有關三亞和古代海上香料之路的歷史書籍,供賓客閱覽並瞭解有關海南的歷史往昔。
圖書館酒吧以中國、亞洲和歐洲海上絲路沿線的香料、草藥、茶和烹飪原料汲取靈感,供應海上絲路風情的精緻小食和雞尾酒。特色復古酒單別具匠心地採用香料之路地圖的設計樣式,每一款特調的雞尾酒和無酒精雞尾酒均融合了海上四周之路沿線港口的特產及文化。
步入式酒窖藏有多款特級葡萄佳釀,並且供應一系列精選酒款,包括朗姆酒、幹邑白蘭地、阿馬尼亞克酒、波特酒、雪麗酒、威士卡等。
雪茄菜單被放置在精美的煙盒中,包含18種精心挑選的雪茄香煙。傍晚時分,賓客可以一邊享用雪茄香煙,一邊搭配酒吧的精選烈酒、葡萄酒和美味小食,為晚餐拉開序幕。
酒吧的所有酒品均採用肖特聖維莎品牌(Schott-Zwiesel)的精美手工玻璃杯裝盛,精選的茶飲和咖啡則使用Bernardeau品牌的淺綠色及金色陶瓷杯盛裝。
The Dempsey餐廳坐擁優美的濱海及池畔風光。餐廳設計不僅時髦有趣,而且巧妙地把現代沙灘風情、旅行手工藝術氣息融入熱帶地區彌漫的自由、開放生活質感中,仿佛讓你置身於濱海地區的日常,那裡有無邊的海岸線、時而平靜卻洶湧的大海、琳琅滿目的魚市以及五彩斑斕的海底世界。
餐廳提倡就地取材,它以當地以豐富多樣的熱帶香料與水果為靈感,調配時下風靡全球的特色飲品。餐廳主打經典款朗姆雞尾酒,並有共用式的大杯潘趣酒來點燃餐廳的互動氛圍。
餐廳還以豐富多樣的熱帶香料與水果為靈感,為賓客打造口感豐富的美食體驗。從各式套餐到單點菜肴,從共用份菜品到各式小食和主菜,餐廳為賓客呈獻歐洲及亞洲風味的爽心美饌。
The Dempsey餐廳設有8個私密包間,包間內配有全套盥洗設施,並設有室內與室外休息區,讓賓客在私密奢華的氛圍中盡享池畔休閒時刻。
- 完 –
中餐廳 – 茶舍
關於嘉佩樂酒店集團
嘉佩樂酒店集團總部位於新加坡,在中國、歐洲和美國設有辦事處,通過旗下兩大獨具特色的品牌提供全球酒店管理服務:嘉佩樂(Capella)酒店及度假村品牌主打超豪華酒店、度假村和公寓概念,旨在為最具品味的旅行者打造個性化服務,品牌旗下酒店、度假村和公寓分別位於杜塞爾多夫、聖露西亞島、上海、新加坡,計畫開業的酒店位於烏布、曼谷、馬爾地夫和悉尼;首麗斯(Solis)酒店及度假村主打奢華精選酒店、度假村和公寓,旨在滿足旅行者和會議策劃方對國際化入住體驗、美食、水療等服務的需求,品牌旗下酒店、度假村和公寓分別位於愛爾蘭多尼戈爾、中國南京、美國亞特蘭大,計畫建設的酒店位於位於巴厘島和廣州。如需瞭解更多詳情,請訪問www.capellahotelgroup.com
關於中國葛洲壩集團房地產開發有限公司
中國葛洲壩集團房地產開發有限公司隸屬于中國葛洲壩集團,是中國房地產開發企業的領導者,同時也是是國務院國資委首批確定以房地產為主業的16家央企之一。作為一家國有大型企業,中國葛洲壩集團的業務範圍包括水力發電、基礎設施建設、房地產三大領域,在國內外市場均保持良好的活躍度。如需瞭解更多詳情,請訪問http://en.gzbfdc.com/
由GHC Asia代表三亞嘉佩樂度假酒店發佈
GHC Asia – 香港
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