2018年9月4日,Obbürgen
新闻稿
瑞士琉森湖布尔根施托克酒店及度假村联手瑞士航空
为其头等舱及商务舱乘客推出特色美食体验
瑞士最新奢华度假村匠心呈献机上美馔
芝士、香肠、烟熏火腿和葡萄酒均来自当地供应商
瑞士享誉国际的琉森湖布尔根施托克酒店及度假村联手瑞士航空,将于2018年9月4日至12月4日期间为搭乘其国际航班头等舱与商务舱的旅客呈献特色美食体验。这一全新礼遇是“体验瑞士味道”(“SWISS – Taste of Switzerland”)项目的组成部分,美食菜单由度假村餐饮总监Mike Wehrle先生精心设计。
餐饮总监Mike Wehrle先生
在与瑞士航空合力打造的这一作项目中,Wehrle先生凭借自己的全球视野,从度假村的8座超高人气餐厅(分别是由Marc Haeberlin先生担任主厨的RitzCoffier餐厅、Spices Kitchen & Terrace餐厅、Sharq东方餐厅、酒馆1879、露华娜餐厅、Oak Grill餐厅、高尔夫餐厅和Hammetschwand餐厅)中汲取灵感,匠心打造一系列机上美馔。其中诸多菜品将一展琉森湖的多样风味以及源自当地供应商的丰富食材,这些美食所采用的芝士、香肠、烟熏火腿、德式香肠和葡萄酒均产自该地区。
瑞士航空头等舱的乘客即将迎来令人期待的机上餐饮新体验,届时将有六道开胃前菜可供选择,包括浸渍龙虾配花椰菜、意式奶冻或亚洲风味鹌鹑冻肉卷等;四道主菜选择包括银鳕鱼配白橄榄、塔吉锅茄子煲、小牛里脊配黑松露酱等;可选甜点包括巧克力女侯爵蛋糕配烩梨,或蛋白霜浆果小馅饼配沙冰,以及采用瑞士下瓦尔登州的精选芝士做成的餐后芝味甜品。
瑞士航空商务舱的乘客则有三道前菜可供选择,包括鲔鱼酱汁小牛肉、日式三文鱼鳟鱼配南瓜或细叶芹根;四道主菜可供选择,包括牛肉里脊配瓦莱马贾胡椒酱、梭鲈鱼片配法式Noilly Prat调味酱;餐后将供应芝味甜品和百香果芝士蛋糕。
作为此次瑞士航空美食项目的特邀主厨,Mike Wehrle先生在米其林星级餐厅与国际奢华酒店拥有25余年的经验,现负责管理琉森湖布尔根施托克度假村的8座餐厅、95名厨师,以及酒店的宴会设施。
Mike Wehrle先生表示:“此次能有机会为瑞士航空以及机上别具品味的旅客打造全新的美食体验,我和我的团队都深感荣幸。”
布尔根施托克精选奢华酒店的董事总经理Bruno H. Schöpfer 先生表示:“我们很高兴看到在接下来的三个月里,瑞士航空的旅客将品尝到来自布尔根施托克度假村的美食风味。当他们在飞机上品尝过Mike推出的菜品后,定会想要亲自前往我们的8家餐厅细细品尝由Mike呈献的其它美食。”
享用美食的同时,乘客还可享用多款源自法国和西班牙的葡萄酒,以及两款来自琉森琉森湖的葡萄酒:2017年米勒图高葡萄酒和2016年橡木桶黑皮诺-梅洛混酿葡萄酒,这两款葡萄佳酿均产自布鲁纳酒庄(Brunner Winery)。
如欲了解瑞士航空“体验瑞士味道”项目的更多信息,敬请联系[email protected]
如欲了解布尔根施托克酒店及度假村的更多信息,敬请访问琉森湖布尔根施托克酒店及度假村官方网站,也可通过电邮[email protected]或致电01141416126000,与酒店团队取得联系。
关于琉森湖布尔根施托克酒店及度假村
瑞士布尔根施托克精选奢华酒店(Bürgenstock Selection)的总部位于瑞士楚格,琉森湖布尔根施托克度假村是其旗下品牌。度假村内共设有383间客房,分布在度假村内的四家酒店:布尔根施托克阿尔卑斯Spa度假村(Bürgenstock Hotel & Alpine Spa)(五星级)、宫殿酒店Palace Hotel & Conferences(四星级)、带有健康与医疗中心的森林酒店(Waldhotel Health & Medical Excellence)(5星级)和酒馆1879(Taverne 1879)(3星级)。此外,度假村内还设有67间套房、8座餐厅及酒吧、2座水疗中心—其中包括占地近一万平米的阿尔卑斯水疗中心,并设有丰富多样的休闲活动。布尔根施托克精选奢华酒店旗下包括琉森湖布尔根施托克酒店及度假村、伯尔尼Schweizerhof水疗酒店(设有99间客房)、洛桑萨沃耶皇家酒店(设有196间客房),总投资超过十亿瑞士法郎。
关于瑞士国际航空公司(SWISS)
瑞士国际航空公司(SWISS)是瑞士的国家航空公司,拥有90架飞机,所运营的航班从瑞士苏黎世、日内瓦和卢加诺出发,可到达全球43个国家超过100个目的地,每年运送乘客达1700万人次。瑞士航空秉承瑞士的传统理念,旨在为乘客提供至高水准的旅途体验与服务。瑞士航空现拥有超过8800名员工,2017年运营总收入达50亿瑞士法郎(约合人民币353.8亿元)。瑞士航空是汉莎航空旗下公司,也是世界最大的航空联盟—星空联盟(Star Alliance)的成员。
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(图片出处琉森湖布尔根施托克酒店及度假村)
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