慶祝一個與眾不同的北歐風農曆鼠年

農曆新年通常是一家人和親友一齊渡過的喜興日子，意味著大家在新的一年有美好的開始。而有沒有想過北歐美食能讓平平無奇的新年派對變成有特色的慶祝活動呢？

作為本地資深的北歐飲食品進口商，Pear & Carrot 特意挑選了幾款美食和飲品必定能為這個傳統節日變的更有意思。

在節日慶典裡又怎能少得氣泡酒。Sav Sparkling Reserve 2012 就能保證帶來驚喜。

Sav Sparkling Reserve 2012 採用傳統氣泡酒方法製成，不像市面上大部分氣泡酒使用葡萄而用瑞典樺樹汁製成。 汁液在酒桶裡先發酵九個月，然後在酒瓶裡繼續發酵七年。 它的氣泡細膩，帶有淡淡白樺樹汁，蜂蜜，青香蕉，柑桔皮和澳洲堅果的味道，最適合搭配海鮮一起享用。

眾所週知金色是新年裡吉祥的顏色，當然在慶祝的時候也少不了帶有黃金色彩的 Västerbotten 芝士。

來至瑞典的 Västerbotten 芝士滋味獨特，在歐洲深受各界人士歡迎。可以於餐前與開胃酒一起享用，甚至適用於烹調，令節日菜餚更加色香味俱全。

在傳統的節日裡，主菜都少不了有魚，皆因「魚」象徵每年都有盈餘吉祥的意思。而三文魚亦成為大眾喜愛的選擇。

Mettä 的牛肝菌鹽和越橘木糖醇就很適合用作為三文魚的醃料。它的調味料全帶有芬蘭獨特的味道，全天然絕無添加，不單能為魚肉增加不同層次的味道，更能提升它本身的鮮味。

吃完一頓豐富的美食後，享受一小杯 Stockholm Bränneri Pink Gin & Tonic 就最寫意不過。屢獲殊榮的 Stockholm Bränneri Pink Gin 在蒸餾過程中注入了玫瑰花瓣和大黃，味道略帶花香果味而保留清冽淡雅的口感。

這四款北歐美食意味著好運和幸福將從四方八面來臨，並祝福大家擁有美好的一年。

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