皇御園呈獻糅合傳統與創新的豐盛美饌
喜迎聖誕佳節

(左) 潮式浸龍蝦(右) 鮑魚海味一品煲

（香港，2018年11月21日）今年聖誕，位於九龍灣的高級中菜食府皇御園誠意推出多款特色精緻菜單，讓賓客細味珍饈佳餚，歡度溫馨佳節。皇御園嚴選頂級食材，糅合創意與傳統炮製每一款菜式，享負盛名。食客可於今個佳節相約摯愛親友，在寬敞雅致的宴客廳、貴賓套房或半開放式貴賓廳內歡聚，一同品嘗大廚的精湛手藝。

皇御園特別在這個節日推出堂弄醉翁蝦・片皮鴨宴節日套餐。「京式片皮鴨」皮脆肉嫩，外酥內軟，食客可在煙韌柔軟的蒸餅皮塗上海鮮醬，配以即席片出的鴨片、爽脆的青瓜條和京蔥細意品嘗。而鴨肉則會在剁碎後混合蔬菜炮製成惹味的「菜粒火鴨崧炒香苗」，並於稍後奉上。

在烤鴨上桌之前，食客可先品嘗三道美味前菜。其中新菜式「堂弄醉翁蝦」將新鮮海中蝦以陳年花雕酒浸醉，再加入薑蒜和洋蔥煮熟，散發淡淡醉人酒香。「芝士焗釀蟹蓋」色澤金黃誘人，蟹肉鮮甜甘香。「茶壺松茸竹笙素湯」以珍貴的松茸及多種菇菌入饌，燉煮後裝入茶壺奉上，香味濃郁。最後以幼滑的「生磨合桃露」、清新的「蘆薈荔枝糕」以及香脆的「炸杏仁芒果卷」作結，讓食客細嘗豐富的口感與滋味。堂弄醉翁蝦 ・片皮鴨宴供應期至2018年12月31日，每位只須港幣598即可享用。

冬天將至，不少食客都希望在寒冷天氣下享用熱騰騰的煲仔菜式，暖胃補身。皇御園特別呈獻超過22款煲仔菜式，滿足一眾食客的味蕾。菜式融入各地的飲食風格，包括傳統中式「鴛鴦腸排骨煲仔飯」和加入歐洲食材的「馬友鹹魚黑豚肉片煲仔飯」。「法國鴛鴦雞煲仔飯」用料豐盛，是冬日必試推介。此外，餐廳備有「豉蒜涼瓜炆星斑腩煲」、「黑虎掌菌蔥燒遼參煲」和「栗子滑雞煲」等炆燉菜式。另外，合時令的「古法羊腩煲」更會附送唐生菜或菠菜一碟，相信會是饕客的首選。煲仔菜式供應期由即日起至2019年1月20日，價錢由港幣228起。

此外，總廚推介的龍蝦十八式定能讓一眾龍蝦愛好者食指大動。餐廳利用新鮮本地龍蝦入饌，炮製多款菜式，包括「芝士牛油焗龍蝦」、「沙茶醬爆龍蝦」、「宮保龍蝦球」、「花雕蛋白蒸龍蝦」和「薑蔥粉絲龍蝦煲」等。另外，食客亦可以品嘗「上海年糕炒龍蝦」和「冬蔭功葛粉龍蝦煲」等創意菜式。除了主菜，更有湯品、生滾粥和XO醬炆伊麵可供選擇。食客可以任擇其一，或者挑選幾道菜式組成龍蝦盛宴，慶祝佳節。龍蝦十八式供應期由即日起至2018年11月25日，每道菜式定價港幣538。

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關於皇御園

位處九龍灣地標建築高銀金融國際中心的皇御園，由星級大廚曾超烈掌廚，為食客帶來全新頂級粵菜之體驗。皇御園糅合西式精緻菜餚的烹調手法，為食客呈現傳統粵式佳餚。在此，食客能品嘗到以頂級食材打造的精美菜式，可供六百多種美酒進行餐酒搭配。中式美饌在皇御園得到極致呈現，別具一格的室內設計熠熠生輝，優雅的宴客廳以藝術品作為點綴，配有舒適的半開放式貴賓廳以及五間寬敞的貴賓套房。

皇御園

地址：香港九龍灣啓祥道17號高銀金融國際中心1樓
電話：+852 3188 2153
電郵：info@dynastygarden.com.hk

營業時間

午餐：上午11：30 － 下午3：00
晚餐：下午6：00 － 下午10：00

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