香港 - 國際葡萄酒及烈酒界盛事Vinexpo Bordeaux 2019將於世界葡萄酒之都法國波爾多舉行,展期一連四日,焦點活動為第二日(5月14日)舉行的首屆「國際研討會」,主題圍繞全球氣候變化對傳統葡萄種植業所帶來的挑戰。
研討會共分三場,由Vinexpo Bordeaux與法國新亞奎丹地方議會(Conseil régional de Nouvelle-Aquitaine)合辦,並由美國有線新聞網絡CNN記者Jim Bittermann主持。屆時,世界首屈一指的科學家、經濟學家、學者和業內專家將會聚首一堂,當中包括來自香港,身兼酒評家、作家、葡萄酒講師及葡萄酒大師的李志延(Jeannie Cho Lee),眾人將於會上探討氣候變化對全球酒莊、酒莊管理、釀酒過程以及葡萄酒經濟發展的影響。
「氣候變化對全球酒莊的影響」
首場研討會上,聯合國世界氣象組織名譽秘書長Michel Jarraud 和皇家地理學會(Society of Geography)會長兼法國葡萄酒學院(French Wine Academy)院長Jean-Robert Pitte將會闡述水資源減少、極端天氣頻發和氣溫上升對葡萄樹和葡萄酒產量的影響。
會上亦會播出Evenstad Center for Wine Education總監暨俄勒岡州林菲爾德學院(Linfield College)環境學教授Gregory V. Jones的事前錄影訪問片段。
隨後,大會將安排葡萄酒大師李志延接受訪問,並以題為「如何適應不穩定環境並維持產量穩定」的圓桌會議結束首場研討會。
參與圓桌會議的主講嘉賓包括Wine Center–Champagne副總幹事兼釀酒學家Laurent Panigai、Vignobles Ducourt銷售及市務經理Jonathan Ducourt,以及National Cognac Office董事總經理Catherine Le Page。
「氣候變化對酒莊管理及釀酒過程的影響」
第二場研討會由Vinexpo Bordeaux與《Wine Spectator》雜誌合作舉行,將從葡萄生理學及葡萄酒品質的角度揭示氣候變化的已知影響,並了解目前世界各地專家的研究項目,尋求可行方法減少氣候變化對葡萄酒及烈酒行業的影響。
出席的演講嘉賓包括法國國家農業研究院(French National Institute for Agricultural Research)主席Philippe Mauguin和法國前環境部部長兼Académie de l’eau院長Brice LaLonde。
會後,《Wine Spectator》高級編輯Dana Nigro將會主持題爲「酒商如何利用研究與科技進行改良和制訂適應策略」的辯論環節,辯論嘉賓包括Jackson Family Farms農場可持續發展副總裁Katie Jackson、澳洲葡萄酒研究所(Australian Wine Research Institute)董事總經理Dan Johnson博士、國際葡萄與葡萄酒組織(International Organization of Vine and Wine)總幹事Pau Roca,以及西班牙Bodegas Torres酒莊主席暨Primum Familiae Vini協會會員Miguel Torres Jr。
「氣候變化對全球葡萄酒產區的影響」
隨著氣溫上升,降雨量減少,適合種植葡萄的地區出現改變,氣候變化令部分古老葡萄酒產區的產量受到衝擊,同時亦為較北的地區帶來新機遇。在第三場研討會上,將會分享巴黎第九大學(Université Paris-Dauphine)經濟學教授Patrice Geoffron就此趨勢所進行的全球前瞻性研究。
會後將舉行兩場圓桌會議,繼續深入討論議題。首場圓桌會議題為「酒商如何將氣候變化納入業務營運策略之中」,參與人士包括巴黎索邦大學(Paris-Sorbonne University)經濟學教授兼經濟學家Christian de Boissieu、葡萄牙Antonio Amorim軟木塞生產商行政總裁Antonio Amorim,以及智利Viña Errazuriz酒莊行政總裁Eduardo Chadwick。
第二場圓桌會議「誰是氣候變化大贏家?最新的黃金國在哪裡」將由Freixenet酒廠副主席兼行政總裁Pedro Ferrer、InVivo Wine酒莊首席釀酒師Bruno Kessler,以及Institute of Grape and Wine Science研究所副總監兼經濟學家Éric Giraud-Héraud擔任嘉賓。
最後,聯合國氣候變化框架公約秘書處傳訊主任Judith Adrien會介紹該處對抗氣候變化的主要干預措施,為研討會作結。
除了首屆研討會,Vinexpo Bordeaux 2019亦將於四天展期內展出多款佳釀,並為參加者提供拓展人脈和學習葡萄酒知識的機會。酒展選址波爾多展覽中心(Parc des Expositions)舉行,與歷史悠久的市中心和舉世知名的酒莊相距僅20分鐘車程,位置便利,方便參加者在區內遊覽。於5月12日或之前在網上登記申請入場證,可享優惠價40歐元。5月13日起辦理網上或現場登記,費用為60歐元。
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Vinexpo於 1981 年在波爾多成立,多年來成功籌辦多場葡萄酒及烈酒界盛事。Vinexpo擁有38年豐富經驗及獨到市場知識,並與世界各地的主要分銷商關係密切,主要在世界五大城市(波爾多、香港、紐約,以及新一站上海和巴黎)舉辦商貿展,以及巡迴展會Vinexpo Explorer。Vinexpo每年都會就全球葡萄酒及烈酒消耗量進行詳細調查,發表Vinexpo/IWSR市場研究報告。
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