Le Rêve 全新嚐味盛宴 以頂級食材入饌
帶來夢幻美食旅程新開始
香港,2019年1月29日- 新年伊始,位於鬧市的高級法日食府Le Rêve將於2月至4月期間推出全新季節限定菜單,為賓客帶來一番嶄新體驗。各款精緻菜式以海參、鵝肝和羊架等頂級食材入饌,帶領賓客踏上獨一無二的餐饗之旅,投入夢幻美食體驗。
Le Rêve去年推出的全新餐飲概念「夢之宴」大受好評,今年將再度以「夢」為主題,繼續鼓勵賓客發揮天馬行空的想像力,品嚐顛覆傳統烹調方法的嶄新菜式,領略從未嚐過的新奇滋味。
全新的「夢之宴」備有四道菜、六道菜或八道菜選擇,以多款美饌為賓客締造難忘的用餐體驗。當中美味頭盤「香煎鵝肝」伴以栗子蓉、日本冬菇和乳酪雪糕,令人回味無窮。主菜「新西蘭羊架」烹調得恰到好處,肉質粉嫩多汁,配搭椰菜花蓉、紅酒煮梨和自製薄荷啫喱,口感味道更加豐富。
「香煎鵝肝」 |
「新西蘭羊架」 |
Le Rêve為人熟悉的名菜「松露油煮龍蝦尾」和「日本A4鹿兒島和牛」(另加港幣198元)亦有在今次的「夢之宴」中出現。享用六道菜美宴的賓客將可一嚐頭盤「蟶子」配北海道海膽、味噌焦糖布甸和三文魚籽,選擇八道菜盛宴的賓客則可細味「海參」配釀墨魚、生蠔龍蝦汁、蝦籽和刁草。兩款美宴的甜品皆為「芝麻波波」,由雪糕、黑白芝麻餅和櫻桃朱古力塊組成,味道香滑誘人。
「日本A4鹿兒島和牛」 |
「蟶子」 |
「海參」 |
「芝麻波波」 |
惠顧八道菜盛宴的賓客,更可獨家品嚐由Le Rêve主廚每日親自操刀的驚喜菜式。這與日本料理中的「廚師發辦」(omakase)理念如出一轍,賓客將決定權交給廚師,帶著充滿期待的心情,踏上一趟與眾不同的夢幻美食之旅。
全新「夢之宴」於2月至4月期間推出,四道菜、六道菜及八道菜分別定價為港幣590元、890元和1,190元,可另外加配餐酒。
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由GHC Asia代表Le Rêve發佈
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