Aqua Restaurant Group旗下食府
胡同和Dim Sum Library呈獻全港最創新大閘蟹美饌
(香港,2017年10月31日)秋風起,又到了萬眾期待的大閘蟹季節。Aqua Restaurant Group特意將這珍饈美味
帶到香港,由旗下食府胡同和Dim Sum Library的大師級名廚設計兩道滋味佳餚。
胡同行政總廚周世韜嚴選上乘食材並按照傳統食譜炮製出「香焗大閘蟹併蟹黃糯米飯」(港幣448元),兩者一併盛於蟹殼內上桌,盡顯心思。香濃鮮美的蟹黃呈金黃色澤,綿軟柔滑的糯米飯吸收蟹肉蟹黃的精華,在口感和味道上平衡得恰到好處。
Dim Sum Library的新派美食向來深受歡迎,行政總廚梁國華再為傳統包點注入新意,乘勢推出「大閘蟹生煎包」(港幣88元)。餡料配搭新穎,將蟹粉、頂級極黑豚肉、生薑和椰菜釀入包內煎至金黃,可謂不容錯過的大閘蟹點心。
胡同
推廣期:2017年11月1日至30日
菜式數量有限,售完即止,請於訂座時一同預訂。
Dim Sum Library
推廣期:2017年11月1日至15日
每日限量供應15份
所有大閘蟹均由本地供應,以上價目另設加一服務費。
由嘉希傳訊代表Aqua Restaurant Group發佈。
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