“在今年的评选中,评委团队不难做出决定,布尔根施托克酒店及度假村(Bürgenstock Resort)很快就显示出其成为‘年度最佳酒店’的优势。它是一座世界级的度假酒店,拥有无与伦比的魅力,且以其纯正餐饮理念脱颖而出,”瑞士版《高勒米罗美食指南》主编Urs Heller先生在介绍“2019年度最佳酒店”时如此说道。布尔根施托克酒店及度假村在焕装开业的首年携8座餐厅亮相,这为其赢得了瑞士版《高勒米罗美食指南》(Gault & Millau,公认的欧洲权威美食指南)的共计58点积分,也使其成为了瑞士中部地区不可撼动的美食圣地。
瑞士版《高勒米罗美食指南》将“2019年度最佳酒店”大奖的奖品分别颁给了负责运营该酒店的瑞士布尔根施托克精选奢华酒店(Bürgenstock Selection)的董事总经理Bruno H. Schöpfer先生,以及琉森湖布尔根施托克酒店及度假村总经理Robert P. Herr先生。Bruno H. Schöpfer先生提出了对布尔根施托克度假村的构想,并成功领导这一大型项目一步步走来、完成了历时9年的建设;Robert P. Herr先生则坐镇布尔根施托克,负责管理度假村的720名工作人员;度假村的餐饮总监Mike Wehrle先生也以其出色的工作而在颁奖仪式中获得表彰。Mike Wehrle负责招募主厨,组建了由95人组成的厨师团队。在他的带领下,度假村的RitzCoffier餐厅与餐厅主厨Bertrand Charles先生收获了瑞士版《高勒米罗美食指南》16点积分,Spices Kitchen & Terrace餐厅与餐厅主厨Chatsorn Pratoomma先生获得了15点积分;此外,Oak Grill & Pool Patio餐厅与餐厅主厨Andreas Haseloh先生、Sharq东方餐厅与餐厅主厨Firas El-Borji先生分别揽获了14点和13点积分。
“一年前,工人们还在对度假村进行最后的装修,而现在这里已成为了全球最受瞩目的度假村。对于在过去9年中在度假村项目上投入了无数心血的人们而言,荣获‘2019年最佳酒店’这一殊荣是一项无比令人满意的成就,”布尔根施托克精选奢华酒店的总经理Bruno H. Schöpfer先生颇为满意地介绍道。
“度假村在焕装开业的首年就被列入瑞士版《高勒米罗美食指南》,并有4座餐厅斩获了共计58点的积分。无论是客房还是美食体验,我们的目标都在于‘超越宾客预期’,而获得这样的荣誉正是我们努力实现目标的有力佐证,”琉森湖布尔根施托克酒店及度假村的总经理Robert P. Herr先生介绍道。
对于度假村餐饮总监Mike Wehrle先生而言,有一点是毋庸置疑的:“我们在一开业就斩获了瑞士版《高勒米罗美食指南》的58点积分,这表明我们的餐饮战略是正确的。度假村共有8座餐厅,均致力于为宾客提供纯正的顶级美食;餐厅均采用产自当地的食材,所有菜品均融入主厨精湛的厨艺。”
“2019年度最佳酒店”的颁奖仪式于8月27日在布尔根施托克度假村举行,由瑞士版《高勒米罗美食指南》主编Urs Heller先生与该奖项冠名赞助商宝齐莱(Carl F. Bucherer)的首席执行官Sascha Moeri先生共同颁发。随后,颁奖嘉宾前往Spices Kitchen & Terrace餐厅享用顶级亚洲风味美食,同时饱览了琉森湖无可比拟的壮丽景色。
左起:布尔根施托克度假村总经理Robert P. Herr先生
布尔根施托克度假村餐饮总监Mike Wehrle先生
宝齐莱全球行政总裁Sascha Moeri先生
《高勒米罗美食指南》主编Urs Heller先生
布尔根施托克集团董事总经理Bruno H. Schoepfer先生
琉森湖布尔根施托克酒店及度假村
瑞士布尔根施托克精选奢华酒店(Bürgenstock Selection)的总部位于瑞士楚格,琉森湖布尔根施托克度假村是其旗下品牌。度假村内共设有383间客房,分布在度假村内的四家酒店:布尔根施托克阿尔卑斯Spa度假村(Bürgenstock Hotel & Alpine Spa)(五星级)、宫殿酒店Palace Hotel & Conferences(四星级)、带有健康与医疗中心的森林酒店(Waldhotel Health & Medical Excellence)(5星级)和酒馆1879(Taverne 1879)(3星级)。此外,度假村内还设有67间套房、8座餐厅及酒吧、2座水疗中心—其中包括占地近一万平米的阿尔卑斯水疗中心,并设有丰富多样的休闲活动。布尔根施托克精选奢华酒店旗下包括琉森湖布尔根施托克酒店及度假村、伯尔尼Schweizerhof水疗酒店(设有99间客房)、洛桑萨沃耶皇家酒店(设有196间客房),总投资超过十亿瑞士法郎。
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