PAPI將正宗意國風味帶到銅鑼灣Fashion Walk
餐飲企業家Benjamin Lung開設時尚食府
為賓客呈獻高品質窩心意大利佳餚
(香港,2017年12月28日)- 人氣意式餐廳PAPI載譽回歸,於12月17日在銅鑼灣Fashion Walk隆重登場,為鍾情意大利菜的食客奉上地道美饌,將當地人熱愛分享的餐飲文化帶到香港。
PAPI由資深餐飲企業家Benjamin Lung開設,透過與摯愛分享佳餚的核心理念體現出意國文化的精髓,這與亞洲飲食文化非常相似。「PAPI」在意大利文意思是「爸爸」或「祖父」,提供溫馨舒適的環境,適合親朋戚友相聚一堂共嚐美食。
PAPI佔地兩層,裝潢靈感源自1980年代的孟菲斯風格,以幾何形狀及矚目用色打造時尚簡約的設計,讓賓客在輕鬆寫意的環境中品嚐意式佳餚。餐廳共設110個雅座,並配備兩間VIP貴賓室,是日常聚餐或舉行私人派對的完美地點。
餐廳提供超過15款小碟菜式,選擇極為豐富,包括香煎北海道帶子配白酒燴珍珠麵粒(港幣148元)、翡冷翠鮮番茄燴牛肚(港幣118元)以及扒原隻魷魚配蒜片辣椒橄欖油(港幣118元)等菜式,讓賓客盡嚐來自意大利海岸的新鮮滋味。
此外,PAPI的意式薄餅採用頂級意大利麵粉和新鮮食材炮製,亦是暢聚共享的理想之選。其中托斯卡納鹽漬肥豬肉、黑椒、蘆筍及蜜糖薄餅(港幣178元)香濃惹味,充滿傳統風情,令食客恍如置身於托斯卡納的山間;黑松露藍芝士薄餅(港幣238元)及巴馬火腿火箭菜薄餅(港幣188元)味道甘香豐腴,令人回味。
鮮製手工意粉也是地道意大利餐廳必不可少的美食。PAPI呈獻香辣番茄醬手造粗麵配脆蒜片(港幣138元)及肉醬千層麵(港幣168元)等托斯卡尼經典菜式,定能為賓客帶來窩心暖意。其他深受歡迎的選擇,亦包括健康味美的西西里甜紅蝦及鮮車厘茄手造幼麵(港幣248元)和燴法國兔肉黑水欖茄汁手造闊麵(港幣168元)。
至於主菜方面,同樣備有一系列適合分甘同味的美饌。燒翡冷翠牛排配意大利白豆(港幣998元)重達1.2公斤,份量豐富,嗜肉人士不容錯過。意式燒乳豬配燴蘋果、椰菜、無花果醬(港幣358元)肉嫩多汁,與各種配料完美配搭。而海鮮愛好者則可享用白酒香草焗意大利海鮮(港幣368元),細味魷魚、帶子、意大利紅蝦及蜆肉等海中珍味。
Benjamin於新店起用多位曾效力其餐廳的資深大廚和員工,熟悉的面孔必會令客人感到賓至如歸。專業團隊將繼續提供品質如一的美味菜餚與周到服務,為賓客締造美好時光及稱心服務。
PAPI聯絡詳情
地址:銅鑼灣Fashion Walk加寧街8號地下
電話:(852) 2808 0820
電郵:[email protected]
營業時間: 星期日至四早上11時30分至晚上11時30分(截單時間晚上10時30分)
星期五至六早上11時30分至凌晨12時30分(截單時間晚上11時30分)
網址:www.papi-hk.com
Facebook:www.facebook.com/PapiHK
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由嘉希傳訊代表PAPI發佈。
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袁慧蓮(Catherine Yuen)| 3163 0116 | [email protected]
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關於豐華味匯 FWM Restaurants
豐華味匯多年來不斷的成長和脫變,但始終秉持著創立時的願景――將精彩的餐飲體驗帶給亞洲 的消費者。透過與眾多全球著名的餐飲企業攜手合作,豐華味匯經營著多個標誌性品牌,其中包括尋味巴黎(Terroir Parisien)、莫爾頓牛排坊(Morton’s The Steakhouse)、莫爾頓扒房(Morton’s Grille)、The Butchers Club、The Butchers Club Burger、galleria美食藝術館和PAPI。
下層用餐區 |
上層用餐區
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下層吧檯用餐區 |
烤法國黃油雞釀意大利煙肉、黑松露、松子仁、珍珠麵及巴馬臣芝士($418) |
(由上至下)鮮意大利布袋芝士配鮮車厘茄 ($148);焗南瓜、石榴籽、啤梨及芝士沙律 ($108);軟心意大利蛋配菠菜松子仁沙律 ($128)
(由上至下)鮮番茄白酒煮法國杏仁蜆($168);自家手造豬肉丸配小茴香茄汁($88);香草法國蝸牛配白菌($88)
肉醬千層麵($168) |
扒原隻魷魚配蒜片辣椒橄欖油($118)
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